بهترین زمان خوردن برنج چه زمانی است؟ این سوال هرچند ساده به نظر می‌رسد، اما برای کسانی که تصمیم دارند کاهش وزن را تجربه کنند یا ورزشکار هستند بسیار اهمیت دارد. پیشنهاد می‌شود به جای مصرف برنج در وعده شام آن را در وعده ناهار میل کنید. این کار به کاهش چربی بسیار کمک می کند. اما مصرف برنج شبانه اصلا گزینه سالمی نیست. زیرا هیچ کاری نمی توانید بعد از شام انجام دهید. درحالی که بعد از میل کردن آن در وعده نهار، راه رفتن دویدن، نشستن و غیره به چربی شکنی بسیار کمک می کند.
همچنین نحوه پختن برنج در کسب میزان کالری بسیار تاثیر گذار است که با یادگیری طرز پخت برنج رژیمی می توانید یک وعده غذایی سالم تر را بدون هیچ دغدغه ای میل کنید.
خوردن برنج در زمان مناسب؛ خلق یک برنامه عالی غذایی!
زمان مناسب برای خوردن برنج چه موقع است؟ صرف نظر از این که چه چیزی مفید است، زمان مناسب و مقدار مصرف آن روی میزان کالری و سالم بودن برنامه غذایی بسیار تأثیرگذار است. چراکه زمان نامناسب مانع کسب فواید آن به طور کامل توسط بدن می شود. برنج هم یکی از همین مواد غذایی هایی است که باید در زمان مناسب مصرف شود و مصرف برنج بعد از غروب آفتاب اصلا منطقی نیست! البته نه تنها مصرف برنج، بلکه مصرف هیچ گونه مواد غذایی دارای کربوهیدرات فراوان در عصر یا شب توصیه نمی شود.
خوردن غذاهای دارای کربوهیدرات در ساعات شبانه به افزایش وزن و چاقی و همچنین نفخ معده بسیار کمک می‌کند و جالب است بدانید احتمال از سرماخوردگی و سرفه را هم افزایش می دهد.
همچنین خوردن برنج کهنه یعنی برنج مانده شده از روز یا شب قبل می تواند مشکلات متعددی برای سلامتی بدن داشته باشد و پیشنهاد می شود برنج را با اندازه پخت کنید تا همیشه تازه مصرف نمایید. البته با یادگیری و دانستن بهترین روش نگهداری برنج کهنه در خانه به سالم ماندن این ماده غذایی با ارزش کمک می کند.
برنج را شب بخوریم یا نه؟
همانطور که در بالا ذکر کردیم، زمان مناسب برای مصرف برنج روز است. بنابراین بهتر است به جای شام برای ناهار برنج بخورید. اما اگر می خواهید شب برنج بخورید، تنها در شرایط لازم هیچ مانعی ندارد. مثلا، اگر کم وزن هستید خوردن مقداری برنج در شب می تواند به اضافه وزن شما کمک کند. اما اگر اضافه وزن را تجربه می کنید اصلا نباید شب برنج بخورید.
اگر هر روز برنج بخوریم چه می شود؟
برنج به عنوان یکی از پرمصرف‌ترین غلات در جهان شناخته می‌شود که برنج سفید یک غذای تصفیه شده و سرشار از کربوهیدرات است، طوری که بیشتر فیبر آن حذف و کربوهیدرات های تصفیه شده است. به همین دلیل، عدم پیشگیری در مصرف زیاد آن باعث چاقی و بیماری‌های مزمن می‌شود. بنابراین اصلا توصیه نمی شود این ماده غذایی را به‌صورت روزانه مصرف کنید.
با این حال کشور ما به عنوان یکی از کشورهای پر مصرف برنج سفید شناخته شده که برای پیشگیری از بروز بیماری‌های مرتبط با مصرف بیش از حد کربوهیدرات باید نحوه پخت درست برنج ایرانی را بدانید و سعی کنید برخی اوقات برنج قهوه‌ای را جایگزین برنج سفید کنید. البته این گفته به این معنا نیست که مصرف برنج حذف شود. این ماده غذایی با ارزش باید به مقدار ایده آل در برنامه غذایی قرار گیرد. همچنین میزان فعالیت روزانه و شرایط هر فرد روی مصرف برنج تاثیر گذار است. به عنوان مثال، مصرف برنج در بدنسازی نسبت به افراد معمولی بسیار متفاوت است.
انواع غذا با برنج ؛ ۵ نوع غذای خوشمزه برنجی
برنج بخوریم یا نه؟ مفید یا مضر؟
برنج مانند نان یک وعده غذایی با ارزش است که اگر در ساعات ناهار مصرف شود می‌تواند در نگه داشتن متابولیسم شما در طول روز معجزه کند. در حالی که مصرف آن در شب به افزایش وزن منجر خواهد شد. حال اگر بخواهیم بگوییم برنج بخوریم یا نه؟ باید ارزش غذایی این ماده غذایی را مورد بررسی قرار دهیم. ارزش غذایی برنج با توجه به نوع آن مشخص می شود. به عنوان مثال، برنج قهوه‌ای کل دانه برنج را در بر می گیرد. در حالی که برنج سفید از سبوس و جوانه جدا شده و برای بهبود طعم افزایش عمر و بهبود خواص پخت و پز پردازش می‌شود.
برنج سفید به طور معمول سرشار از مواد مغذی افزود ه‌شده مانند آهن، ویتامین ها، اسید فولیک، نیاسین، تیامین و غیره است که در انواع مختلف در بازار ارائه می‌شود که این نوع برنج در میان مردم طرفدار بیشتری دارد. مصرف برنج هم می تواند مفید باشد و هم مضر. علاوه بر این این ماده غذایی به دلیل فیبر کم به مشکلات گوارشی بسیار کمک می‌کند. اما برنج قهوه ای برای کسانی که دچار بیماری دیابت، بیماری‌های قلبی و وزن بالا هستند، گزینه بهتری می باشد. بنابراین برای خوردن برنج باید شرایط و سلامتی خود را مورد بررسی قرار دهید و از مصرف بیش از حد آن خودداری کنید.
خرید مناسب ترین برنج، خوشمزه و در این حال مغذی
از آنجایی که برنج در انواع مختلف در بازار موجود است، کدام یک مناسب تر است. امروزه برنج ایرانی به عنوان بهترین برنج شناخته می شود که هم از نظر عطر و طعم بسیار ایده آل است و هم خواص و فواید بسیاری دارد. اما در میان برنج های شمال، برنج طارم و برنج هاشمی به عنوان باکیفیت‌ترین و مرغوب‌ترین برنج های ایرانی شناخته می شود که ویژگی های منحصر به فرد آن بر همگان ثابت شده است و اکثر خانواده های ایرانی برای هم تهیه برنج مجلسی و مهمانی و هم برای پخت برنج سالم، این دو برنج را انتخاب می کنند.
| سوالات رایج | |
| آیا نخوردن برنج خوب است؟ | برنج سرشار از چندین ماده مغذی و معدنی است. اما علاوه براین ویژگی های خوب، شاخص گلیسمی بالایی دارد و احتمال مبتلا به بیماری به خصوص دیابت را افزایش می دهد. بنابراین برای دور ماندن از بیماری های مختلف باید از مصرف بیش از حد برنج به خصوص برنج سفید پیشگیری کنید. اما نخوردن آن پیشنهاد نمی شود. |
| آیا می توان با نخوردن برنج وزن کم کرد؟ | به بسیاری از افراد توصیه می شود برای کاهش وزن از خوردن برنج خودداری کنند. اما بهترین پیشنهاد این است که بیشتر از آنچه که مصرف می کنید کالری بسوزانید. چرا که برنج سرشار از انواع ویتامین ها و یک ماده غذایی کم چرب است. |
| آیا برای کاهش چربی شکم باید از برنج پرهیز کرد؟ | لازم نیست برنج را به طور کلی از رژیم غذایی حذف کنید. چرا که این ماده چربی کمی دارد و به راحتی هضم می شود. |
| چه مقدار برنج در روز سالم است؟ | توصیه می‌شود در رژیم غذایی شما روزانه حدود ۶ اونس غلات وجود داشته باشد که بهترین غلات برای حفظ سلامتی و کاهش وزن، برنج است. چراکه هم در طولانی مدت احساس سیری می کنید و هم سرشار از فیبر است. |
دیدگاهی در مورد “بهترین زمان خوردن برنج؛ ناهار یا شام؟”