برنج طلایی چیست؟ آیا این برنج را می شناسید؟ برنج طلایی یا برنج تراریخته طلایی یکی از مدل های خاص و متفاوت برنج است که در چند سال اخیر، سراسر دنیا رواج پیدا کرده و به دلیل مزایای بسیار متفاوت مورد استقبال خیلی ها قرار گرفته است. این نوع برنج به عنوان یک وعده غذایی رژیمی برای جهانیان شناخته می شود که به صورت کاملا ژنتیکی برای تولید آن اقدام نموده اند.
این برنج برای اولین بار توسط یک مهندس ژنتیک باهدف بیوسنتز بتاکاروتن یا تزریق پیش ماده ویتامین A به بدن ارائه شد که در میان افرادی دچار به کمبود ویتامین A جایگاه ویژه‌ای کسب نمود.
حال برای آشنایی بیشتر با این برنج و انتخاب حرفه ای برای خرید برنج ایرانی، در این مطلب همراه ما باشید.
هدف از تولید برنج طلایی چیست؟
برنج طلایی جزء انواع برنج های تراریخته است و برنج های تراریخته به محصولاتی گفته می شود که برای تولید منحصر به فردتر dna آنها در آزمایشگاه های تخصصی با تغییراتی روبرو خواهد شد.
به همین دلیل، برنج تراریخته بعد از کشت نسبت به برنج های طبیعی با ویژگی ها و خاص جدید روبه رو است. جالب است بدانید، اولین برنج تراریخته یا همان برنج طلایی در کشور ما ایران تولید شد و از آن لحظه به بعد کشور ما به عنوان یک کشور موفق و درجه یک در زمینه تولید برنج ایرانی خود را به سراسر جهان اثبات نمود. از جمله برنج هایی که به عنوان برنج تراریخته، اما ایرانی معرفی شدند، می توان به برنج فجر و برنج نعمت اشاره کرد. هدف تولید برنج طلایی رفع مشکل کمبود ویتامین A است که این کمبود ویتامین، یکی از مشکلات فراگیر در سراسر جهان است که خیلی از افراد به آن دچار هستند.
طبق نتایج به دست آمده، تعداد زیادی از کودکان زیر پنج سال، زنان باردار و شیرده با مشکل کمبود ویتامین A دچار هستند که باید برای رفع آن مکمل های خوراکی حاوی ویتامین A در برنامه غذایی حضور داشته باشد.
برنج طلایی چه ویتامینی دارد؟
همانطور که متوجه شدید، برنج غنی از بتاکاروتن کمک کننده رفع کمبود ویتامین A است. در واقع در میان محصولات متنوع مواد غذایی تنها برنج طلایی به عنوان یک گزینه عالی و سرشار از ویتامین A شناخته می شود و ممکن است این در این لحظه ساولی برایتان پیش بیاید که آیا برنج های طبیعی از ویتامین ها برخوردار هستند یا خیر؟ متاسفانه در تولید برنج سفید به دلیل عملیات پوست گیری آن تمام ویتامین های آن از بین می رود و ارزش غذایی آن به شدت کاهش پیدا می کند. در حالی که با تولید برنج طلایی و تغییر dna سرشار از ویتامین A از پوست به داخل دانه القا می شود و دیگر دغدغه‌ای بابت ارزش غذایی برنج نخواهید داشت.
بیشتر بدانید: بهترین زمان خوردن برنج؛ ناهار یا شام؟
فواید برنج طلایی؛ از رفع خشکی مو تا پوست
کمبود ویتامین A عوارض مختلفی برای بدن به همراه دارد. در حالی که با مصرف برنج طلایی می توان تمام این عوارض را برطرف نمود و برای برخی مشکلات حاصل از کمبود ویتامین A گزینه ایده‌آلی شناخته شود. در ادامه با فواید برنج طلایی بیشتر آشنا می شوید:
- برطرف کردن خشکی موها
- درمان ضعف بینایی در شب
- درمان بیماری کرون یا التهابی روده
- پیشگیری از ایجاد لکه های نامنظم روی سفیدی چشم
- درمان لوزالمعده و پانکراس
- پیشگیری از بروز بیماری های کبدی
- جلوگیری از خراشیدگی و سوراخ شدن یا زخم قرنیه
- رفع خشکی و خارش پوست
- برطرف کردن ناراحتی ها ریوی و التهاب معده و روده
خرید برنج طلایی، انتخاب منحصر به فرد
تفاوت برنج طلایی با برنج معمولی باعث شده است خیلی ها تصمیم به خرید برنج طلایی بگیرد. این تفاوت در نحوه کاشت و برداشت برنج طلایی باعث شده است گیاه بتواند ویتامین A را درون خود حفظ کند و به رفع کمبود این ویتامین بپردازد. همچنین انرژی مورد نیاز بدن را به راحتی تامین کند. اگر مایل به خرید برنج طلایی یا برنج طلایی تراریخته گرفته‌اید، محصولات متفاوتی در این زمینه ارائه شده است. اما باید از فروشگاه مطمئن و و با تجربه کمک بگیرید، فروشگاهی که سلامت و کیفیت محصول را باز می کند و در عین حال بهترین قیمت برنج طلایی را ارائه دهد.
حتما بخوانید : از بین بردن بوی نای برنج؛ این مشکل ناخوشایند!
نتیجه گیری
در کنار این که برنج طلایی با اهداف بسیار خوبی ارائه شده، ممکن است برخی نتایج منفی هم به دنبال داشته باشد و خیلی از کشورها تضمینی بابت سلامت و کیفیت این محصول ارائه ندهند. صحبت های مختلفی در مورد مصرف و عدم مصرف آن وجود دارد. در واقع خیلی ها معتقدند به دلیل افزودنی های در ساخت آن و عدم غیر طبیعی بودن، مصرف این برنج گزینه مناسبی نیست. اما برخی کشورها هم روی سلامت این برنج تحقیقات زیادی انجام دادند و هم سلامت آن را تایید نمودند. بنابراین به طور کل نمی توان گفت این برنج عوارضی دارد یا نه و یا بدون هیچ مشکلی برای رفع ویتامین A مناسب است یا خیر.
تنها راهکار این است که در صورت تصمیم برای مصرف برنج طلایی حتماً نسبت به کیفیت و بهداشت برنج اطمینان کامل به دست آورید.
1 نظر در “برنج طلایی چیست؟ و فواید آن”