طرز پخت برنج در قابلمه استیل چگونه است و یا چگونه می توان برنج را در این قابلمه به بهترین صورت پخت کرد؟ طوری که برنج به قابلمه نچسبد. برای این که بتوانید برنج را به خوبی در قابلمه استیل درست کنید، سه روش وجود دارد. در ادامه نحوه پخت برنج در قابلمه استیل به گونه‌ای که از طعم و ظاهر آن لذت ببرید، می پردازیم.
سه راهکار جالب برای پخت برنج در قابلمه استیل
برای این که برنج به خوبی در قابلمه استیل پخت شود و ته دیگ آن به کف قابلمه نچسبد، قبل از این که برنج را داخل قابلمه بریزید لازم است مقداری روغن کف قابلمه ریخته شود و بگذارید روغن داغ شود. سپس برنج آبکشی شده را داخل قابلمه بریزید.
1.اولین روش؛ زیاد کردن شعله
بعد از این که از دم کشیدن برنج داخل قابلمه مطمئن شدید، لازم است به مدت یک دقیقه شعله زیر قابلمه را زیاد کنید تا ته دیگ برشته شود. در این حالت برنج به راحتی از قابلمه استیل جدا خواهد شد. معمولا این روش برای برخی قابلمه های استیل و برندهای خاص قابل اجراست.
2.برنداشتن درب قابلمه
بعد از دم کشیدن برنج، شعله زیر قابلمه را خاموش کنید. اما درب آن را بر ندارید. بعد از چند دقیقه به راحتی ته دیگ از قابلمه جدا می شود. اما ممکن است در این روش ته دیگ نرم به نظر برسد. پس اگر ته دیگ نرم دوست ندارید این روش را امتحان نکنید.
3. قرار دادن در آب سرد
بعد از خاموش کردن شعله قابلمه و دم کشیدن برنج، کف قابلمه را روی سطح سرد یا آب سرد قرار دهید تا حرارت کف قابلمه نسبت به دیگر قسمت ها سریع تر پایین بیاید. در این روش ته دیگ خوب و مجلسی خواهید داشت و از ظاهر آن لذت می برید.
بیشتر بخوانید : اگر برنج زنده بود چکار کنیم؟
نکات کلیدی در پخت برنج در قابلمه استیل
- سعی کنید از قابلمه ای استفاده کنید که کف ضخیمی داشته باشد. قابلمه های استیلی که کف نازکی دارند برای پخت برنج مناسب نمی‌باشند.
- قبل از این که برنح را برای دم دادن داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید قابلمه با حرارت کم گرم شود و همه اطراف آن حرارت ببیند. سپس برنج را داخل قابلمه برای دم کردن بریزید.
- برای دم کشیدن بهتر برنج حتما از جمله پخش کن استفاده کنید چرا که این ظرف قدرت کن بر انتقال حرارت دارد در حالی که برای دم کشیدن برنج باید حرارت یکسانی به اطراف قابلمه برسد
بهترین روش برای پخت عالی و منحصر به فرد برنج
بهترین روش برای پخت برنج با قابلمه استیل روشی است که شما با توجه به تجربه ها و استفاده از قابلمه به دست می آورید. پس بهتر است چند بار از یک ظرف برای متوجه شدن نکات کلیدی استفاده کنید و بهترین روش را برای پخت برنج به دست آورید.
امروزه در بازار انواع قابلمه های استیل با ویژگی ها و خاصیت های متفاوت موجود است که هر کدام می تواند به نحوه خاصی برای پخت برنج استفاده شود. در واقع طرز پخت برنج با هر مدل قابلمه ای بر اساس تجربیات و استفاده مداوم به دست می آید. البته نوع برنج در طرز پخت آن تاثیرگذار است. مثلا برنج ایرانی نسبت به برنج های خارجی زمان کمتری برای پخت نیاز دارند.
نتیجه گیری
روش به عنوان بهترین راهکار برای پخت برنج در قابلمه استیل شناخته می شوند اما کدام روش بهتر است کاملاً بستگی به قابلمه و نوع برنج شما دارد امروزه انواع برنج و قابلمه موجود است و طرز تهیه برنج با توجه به نوع آن و قابلمه ای که استفاده می کنید بستگی دارد.
1 نظر در “طرز پخت برنج در قابلمه استیل؛ 3 ایده جذاب!”