فواید و خاصیت های سبزی آش
آش سبزیجات به دلیل داشتن سبزی های معطر و فراوانی که دارد یکی از مفید ترین آش ها برای بدن می باشد. درست کردن و خوردن آش سبزیجات در دورهمی ها یکی از خاطرات به یاد ماندنی اکثر ما ایرانی ها است. اما امروزه به دلیل دغدغه ها و ساعت های کاری مختلف، جمع آوری، شستن و حاضر نمودن سبزی آش برای تمامی افراد آسان نیست. به همین علت شما می توانید سبزی آش را به صورت آماده در بسته بندی های کاویش فود دریافت کرده و استفاده نمایید.
سبزی آش شامل چه سبزی هایی است؟
البته ممکن است این سبزی ها در شهر ها و استان های مختلف کشور تفاوتی با یکدیگر داشته باشند اما به طور کلی سبزی های اصلی آش سبزیجات جعفری، تره، گشنیز، اسفناج و شوید می باشند. هر کدام از سبزی ها عطر و طعم جدیدی به آش می دهند. و با توجه به سلیقه می توان مقداری تغییر داد.
فواید آش سبزیجات
سبزی ها دارای ویتامین و ارزش غذایی بسیار بالایی هستند. استفاده از آن ها یک نیاز اساسی برای بدن می باشد. به طور مثال :
سبزی تره برای سلامت چشم ها بسیار مفید بوده و به جلوگیری از آب مروارید کمک می کند.
برگ گشنیز و عصاره های آن به سلامت پوست و محافظت در برابر اشعه ماورا بنفش کمک کرده و از پیر شدن پوست جلوگیری می کند.
نیترات موجود در اسفناج به بزرگ شدن عضله ها کمک کرده و یک منبع غذایی عالی نیز برای ورزشکاران است. اکثر افراد ماهی را منبع اصلی امگا 3 می دانند اما اسفناج نیز یک منبع مقوی بوده و به جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی کمک می کند.
ویتامین B موجود در گیاه شوید اثر آرام بخشی داشته و به خوابی افراد کمک می کند. همینطور سبزی ضد قارچ و ضد میکروب می باشد.
جعفری برای درمان اختلالات معده، نفخ، سوهاضمه و یبوست مفید است. و از روغن آن برای ماساژ و گردش خون استفاده می نمایند.
آش سبزیجات به علت داشتن آهن، اسیدفولیک و ویتامین B۱۲ نقش مؤثری در رفع کم خونی دارد؛ کلسیم و فسفر بالای موجود در این آش موجب سلامتی استخوانها میشود و از پوکی استخوان جلوگیری میکند.
در آخر استفاده از نعنا خشک برای خوش رنگ و بو شدن آش سبزیجات خود را فراموش نکنید!
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.