سه غذایی که با برنج درست می کنند + چه نوع برنجی برای این غذاها انتخاب کنیم

آشنایی با انواع برنج

همانطور که می دانید برنج یکی از مواد غذایی محبوب در بین تمامی افراد می باشد و به واسطه همین محبوبیت جایگاه ویژه ای از سبد غذایی روزانه را به خود اختصاص داده است.

به صورتی که وجود یک وعده غذایی برنج در طول روز برای افراد به ویژه ایرانی ها اهمیت شایانی دارد، از همین رو کشاورزان در نقاط مختلف جهان به تولید برنج با کیفیت های مختلف پرداخته اند.

کشور ما با دارا بودن شرایط آب و هوایی مناسب و شالیزارهای حاصلخیز توانسته به عنوان یکی از تولیدکنندگان موفق و برتر در جهان باشد و شهرت جهانی را کسب نماید.

کشت برنج اغلب در قسمت های شمال کشور یعنی شهر مازندران و گیلان که بارش باران زیاد است، صورت می گیرد و کشاورزان زحمتکش برنجی مرغوب را از نظر کیفیت تولید و وارد عرصه فروش می کنند.

برنج از جمله مواد غذایی است که در تهیه انواع غذا کاربرد دارد و طرفداران ویژه ای دارد.

 ما در این مقاله به شرح کامل و صریح چند نمونه از غذاهای ایرانی پرطرفدار که با برنج درست می شود، میپردازیم، شما نیز برای آشنایی بیشتر با ما همراه باشید.

معرفی تهیه غذا با برنج:

ته چین مرغ:

ته چین مرغ جزو محبوب ترین غذاهای ایرانی می باشد که از طعم فوق العاده خوشمزه ای برخوردار است و شکل زیبای آن نگاه هر مخاطبی را جذب می کند.

طرز تهیه ته چین مرغ:

در مرحله نخست مرغ ها را به همراه چند تکه پیاز آبپز کنید تا بافت نرمی داشته باشد و بوی بد مرغ از آن خارج شود.

در مرحله بعد باید مرغ ها را ریش ریش کنید و به همراه پیاز در ماهیتابه تفت دهید تا قرمز شوند و سپس ادویه های لازم را از جمله زعفران، زردچوپه، فلفل و نمک به مواد اضافه کنید.

در ظرف دیگر 3 عدد تخم مرغ را همراه یک پیمانه ماست و گلاب به خوبی هم بزنید.

در مرحله سوم برنج هایی که از قبل خیس کردیده اید و جوشانده اید را آبکش کنید و به مواد تخم مرغ اضافه کنید.

در مرحله آخر یک لایه مواد برنج و یک لایه مواد مرغ را در قابله روی هم بریزید و ادامه دهید تا مواد تمام شوند و اجازه دهید تا با شعله کم گاز دم بکشند.

عدس پلو

یکی از غذاهایی که طعم بسیار خوشمزه ای دارد و به آسانی تهیه می شود، عدس پلو است.

طرز تهیه عدس پلو:

ابتدا عدس ها را آبپز کنید تا بافت آن نرم شود.

پیازهای را خرد کنید و در ماهیتابه ای با روغن تفت دهید، پس از سرخ شدن پیازها، گوشت چرخ شده و عدس ها را به پیازها اضافه کنید و سرخ کنید.

برنج ها را آبکش نمایید و در قابله به همراه مواد هم بزنید و اجازه دهید تا دم بکشد و در نهایت میل کنید.

باقالی پلو با مرغ:

این غذا جزو محبوب ترین غذاها در بین افراد است که برای مجالس و مهمانی ها انتخابی ایده آل می باشد.

طرز تهیه باقالی پلو:

مرغ ها و باقالی ها در دو ظرف مجزا باید آبپز شوند و بافت نرمی داشته باشند.

پیازها را در ماهیتابه ای به همراه باقالی و مرغ سرخ کنید و ادویه های لازم را به همراه مقداری رب به مواد اضافه کنید.

سپس برنج ها را آبکش نمایید و مواد را در قابله به برنج ها اضافه کنید.

از دیگر غذاهایی که با برنج تهیه می شوند و در بین افراد محبوب هستند می توان به زرشک پلو، لوبیا پلو، دمپختک و پلو پاکستانی اشاره نمود.

طرز تهیه این غذاها نیز مانند باقالی پلو و عدس پلو می باشد که با توجه به ذائقه خود می توانید ادویه ای را حذف یا اضافه کنید.  

چه نوع برنجی برای تهیه غذا با برنج انتخاب کنیم:

نکته حائز اهمیت برای تهیه غذا با برنج، برنج انتخابی برای تهیه و درست کردن می باشد که باید از کیفیت مرغوب برخوردار باشد تا طعم مطلوبی داشته باشد.

به عنوان مثال اگر برنج از کیفیت خوبی برخوردار نباشد شفته می شود یا دانه های آن بسیار خشک است.

پس برای خریداری برنج برای تهیه غذا با برنج، باید وسواس زیادی را به خرج دهید تا در نهایت غذاهای خوش رنگ و لعابی داشته باشید.

از مرغوب ترین برنج هایی که برای تهیه غذا با برنج از جمله زرشک پلو، باقالی پلو، شوید پلو و… مناسب است انواع برنج مازندران و برنج گیلان می باشد.

برنج مازندران و گیلان دارای دانه های سفید رنگ می باشد که پس از دم کشیدن بافت بسیار نرمی دارند.

از دیگر مزیت های برنج مازندران و گیلان، عطر دلپذیر آن است و همین مزیت سبب محبوبیت در بین آشپزهای حرفه ای شده است.

برنج مازندران و گیلان را می توانید برای مصرف خانگی، رستوران، غذاخوری و… خریداری کنید.

خرید برنج مرغوب و ارگانیک برای تهیه غذا با برنج

با توجه به طعم و عطر دلپذیر انواع برنج مازندران و گیلان، هر روزه خرید این برنج مغذی از سوی افراد رو به افزایش می باشد که سبب شده تا تولیدکنندگان نیز به افزایش تولید بپردازند و در حجم و قیمت های مختلف به فروش رسانند.

برای خرید برنج گیلان از درگاهی معتبر بدون خروج از منزل و اتلاف وقت و همچنین صرف هزینه هنگفت، هم اکنون می توانید پایگاه اینترنتی حاضر را که به عنوان تولیدکننده و فروشنده مستقیم انواع برنج در سطح شهرهای کشور مشغول به فعالیت است، انتخاب کنید و سفارش دهید.

همچنین برای اطلاع از قیمت برنج مازندران و گیلان، می توانید با شماره های مندرج در انتهای صفحه تماس بگیرید و ضمن اطلاع از قیمت باور نکردنی در صورت تمایل ثبت سفارش کنید تا در کوتاه ترین زمان ممکن در محل دریافت نمایید.

همکاران ما در حوزه فروش شما را برای خرید انواع برنج همچون لاشه، سر لاشه و… راهنمایی می کنند.