برنج یکی از مهمترین غلات در هرم غذایی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد و در میان ایرانیان نیز طرفداران زیادی دارد. بنابراین انتخاب یک برنج ایرانی باکیفیت و مرغوب مسئله ای است که نیاز به توجه بسیاری دارد. شمال کشور به دلیل منطقه آب و هوایی مرطوب و آب زیاد، بهترین منطقه برای کشت برنج است. برنج طارم یکی از برنج های معروف ایرانی است که به دلیل پخت عالی، طعم خوش و عطر بینظیر محبوبیت خاصی در میان مصرف کنندگان دارد. برنج طارم نیز باتوجه به منطقه کشت دارای کیفیت های متفاوتی است که ما در این مقاله به بررسی بهترین برنج طارم یعنی برنج طارم محلی فریدونکنار میپردازیم.
برنج طارم محلی فریدونکنار کاویش با بالاترین میزان کیفیت
برنج طارم محلی فریدونکنار یکی از قدیمیترین و شناختهشدهترین برنجهای شمال کشور است که در استان مازندران کشت و تولید میشود. عطر و طعم این برنج استثنایی است و همین باعث شده یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین برنجها باشد. خاک، آب، رطوبت و همچنین مهاجرت پرندگان به زمینهای فریدونکنار باعث شده این منطقه بهترین مکان برای پرورش، کشت و تولید برنج طارم محلی باشد. بهترین زمان برای خرید برنج طارم محلی فریدونکنار اواخر شهریور و اوایل مهر است.
فواید مصرف برنج طارم محلی فریدونکنار کاویش
همه برنج های ایرانی از خواص زیادی برخوردارند که حجم این خواص باتوجه به کیفیت برنج متغیر است. از آنجایی که برنج طارم محلی فریدونکنار کاویش از مرغوب ترین برنج های ایرانی است، از این قاعده مستثنا نبوده و مصرف آن بسیار برای حفظ سلامتی موثر است. در ادامه به چند نمونه از فواید مصرف این برنج اشاره می کنیم.
- برنج طارم محلی فریدونکنار سرشار از کربوهیدرات است که موجب تامین انرژی لازم برای سوخت و ساز بدن می شود.
- به طور کل برنج فاقد کلسترول است و برای افرادی که به حفظ تعادل در برنامه غذایی اهمیت می دهند، بهترین گزینه است.
- برنج طارم محلی فریدونکنار یک منبع غنی از ویتامین B و D، فیبر، آهن، کلسیم، تیامین، ریبوفلاوین و … است.
- برنج سرشار از نشاسته مقاوم است که وقتی به روده میرسد باعث رشد باکتریهای مفید شده و به عملکرد بهتر روده، رفع یبوست و سوء هاضمه کمک میکند.
- برنج طارم محلی فریدونکنار بسیار سبک بوده و به سرعت هضم می شود و بعد از مصرف آن احساس سنگینی نخواهید داشت.
- برنج استرس و افسردگی را کاهش میدهد.
- برنج به عملکرد بهتر قلب و مغز کمک می کند.
- برنج موجب عملکرد بهتر سیستم ایمنی و عصبی بدن می شود.
- خواص موجود در برنج باعث تقویت پوست و مو می شود.
روش کشت برنج طارم محلی فریدونکنار کاویش
با شروع فصل بهار و فرارسیدن فروردین ماه کشاورزان کار آماده سازی بذر برای کاشت در شالیزارها را شروع می کنند و پس از طی مراحلی مثل آماده کردن زمین شالی و کوددهی به زمین برای تقویت آن قبل از کاشت، برنج را در زمین میکارند (نشا می کنند). مدتی بعد از کاشت برنج، با ازبین بردن علف های هرز و سم پاشی، از ساقه برنج نگهداری می کنند. بعد از گذشت چند ماه و در اواخر تیر زمان برداشت فرا می رسد و کشاورزان با کمک دستگاه های مخصوص برداشت برنج، محصول خود را برداشت می کنند.
روش پخت برنج طارم محلی فریدونکنار کاویش
برنج را به 2 روش کته و آبکشی می توان پخت. قبل از پخت به هر دو روش باید برنج را شسته و 1 تا 2 ساعت زمان دهیم تا خیس بخورد.
-
روش کته:
در این روش بعد از خیساندن برنج، آب آن را برای پخت تنظیم می کنیم. در پخت کته سطح آب باید به اندازه یک بند انگشت از سطح برنج بالاتر باشد. آب زیاد باعث شل شدن برنج می شود و آب کمتر نیز باعث می شود که برنج به خوبی نپزد. در مرحله بعد قابلمه حاوی آب و برنج را روی شعله گذاشت و پس از به جوش آمدن و خشک شدن آب، شعله را کم می کنیم تا برنج بپزد.
-
روش آبکشی:
در روش آبکشی سطح آب باید 2 برابر سطح برنج باشد. قابلمه را روی شعله گذاشته و بعد از به جوش آمدن آب 2 الی 3 دقیقه صبر می کنیم و بعد یک دانه از برنج را تست می کنیم. وقتی به 50% از میزان پخت رسید، برنج را آبکش می کنیم. پس از خروج آب اضافه، برنج را به قابلمه برمیگردانیم و اجازه میدهیم تا با شعله کم بپزد.
برای ماندگاری بهتر برنج آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. برنج طارم محلی فریدونکنار محصول بهترین شالیزارهای فریدونکنار است که در بسته بندی های 5 کیلویی آماده ارائه به مشتریان عزیز می باشد.
این برنج کاملا یکدست می باشد و به دلیل عطر بینظیر و ری عالی، برای پخت در مجالس مهمانی و عروسی و … بسیار مناسب است.
شبنم –
برای کته بهتره استفاده بشه
مریم –
معنی واقعی برنج ایرانی رو میشه چشید.
رشیدی –
خوشپخت و عالی
نادر –
خوشپخت
عالی بود
Hosseingerailoo –
عطر و طعمش خیلی خوبه حتی میشه خالی خالی خوردش
نسیم –
طارم محلی و طارم ۲ بار کشت عطر و طعمش عالیه
محمد –
برنج فقط برنج ایرانی . و البته من از برنج کاویش استفاده کردم . عالیییییه عالی . بسیار پخت خواب
ف ف –
عالیه عالیه . امتحانش کنین
Shirkhanlo –
بسیار عالی عطر و بو مزه درجه یک
مونا –
خیلی عاااالی.
ف ک –
من استفاده کردم و راضیم
مسعود –
فوق العاده خوش عطر
علیرضا عسگری –
عالی بود بهترین برنج و یک دست واقعا طعم بی نظیر
شبنم –
خیلی برنج خوشپختی هست منکه راضی بودم
یاس –
برنج بسیار با کیفیتی هست طعم و عطر واقعا عالیه , قد خیلی خوبی داره و یکی از نکات مثبت اش اگه برنج بمونه بعد از چند روز که گرم میکنی هنوز بافت برنج زنده هست از گروه کاویش ممنون بابت محصولات خیلی خوبشون
فراز –
بسیار عالی در طعم و پخت
فراز –
بسیار عالی
رضا –
توصیه من هم برنج ایرانی هستش ، البته کاویش استفاده کردم خدایش خیلی عالی بود .
دانیال –
من از پارسال که این برنج رو خریدمدیگه فقط از همین بردم. همه جوره عالیه.
sedighraddavoud –
من خودم و خانواده ام از وقتی طارم کاویش استفاده کردیم دیگه از جایی برنج نمیخریم طعم و عطرش عالیه آدم رو میبره شمال
توی این یکسال که مصرف میکنیم اصلا کیفیت برنج تغییر نکرده
تشکر بابت کیفیت خوبتون
پیام –
عطر و طعم اصیل برنج ایرانی کاویش ممنونم
امید قمرنیا –
بسیار خوش طعم و خوشبو٫پیشنهاد میکنم استفاده کنید٫
سوگند قمرنیا –
بسیار خوش طعم و خوشبو٫پیشنهاد میکنم استفاده کنید٫
سوگند قمرنیا –
بسیار خوش طعم و خوش پخت
پژمان –
ما ۱ سال مصرف دارید حرف نداره کیفیت و عطر عالی
مسعود –
سلام . برای خرید برنج طارم به صورت تست در بسته بندی با وزن کمتر موجود دارید ؟
Rahbarian –
سلام بله شما میتونید با شماره های شرکت تماس بگیرید برای راهنمایی بیشتر
021.22919336
دیدگاه شما پس از تایید نمایش داده می شود
تعجب میکنم از این همه تعریف(بسیار خوش طعم!!) یعنی کسی تابحال برنج طارم نخورده
بنده اصلا پیشنهاد میکنم