برنج علی کاظمی
اگر بخواهیم در مورد تاریخچه این برنج صحبت کنیم باید بگوییم؛ در سال ۱۳۶۰ توسط یکی از کشاورزان گیلانی به نام علی کاظمی ساکن روستای شکارگوراب بالا از توابع شهرستان فومن، شناسایی شد. برنج علی کاظمی نسبت به دیگر برنج ها طعم و عطر بسیار بهتری دارد و همچنین میزان زودرسی آن نیز بهینه تر می باشد.در حال حاضر ۲۰ درصد زمینهای زراعی گیلان و در مجموع، ۵۰ هزار هکتار از زمینهای زراعی ایران زیر کشت این برنج است و یکی از برنجهای پرمحصول و پرطرفدار است
این برنج دارای قد کوتاهتری نسبت به برنج هاشمی و دم سیاه می باشد، اما پخت نسبتا خوب آن این ضعف را تا حدی جبران می کند. با توجه به متفاوت بودن این برنج نسبت به برنج های دیگر کم کم کشاورزان همسایه و شهرهای دیگر به این برنج علاقه مند شدند و شروع به کاشت این نوع برنج در مزارع خود کردند.
مزایای برنج علی کاظمی
- رنگ دانه ها سفید مایل به کرم می باشد.
- طول دانه خام ۷٫۲ میلی متر
- طول دانه پس از پخت به ۱۱٫۶ میلی متر می رسد
- برنج کاظمی پس از گرم کردن مجدد، کیفیت خود را حفظ می کند و نرم باقی می ماند.
- بسیار خوش پخت است و خوب ری می کند.
- طعم و عطر عالی دارد.
- بذر آن جزو برنج های پرمحصول است و زودتر از سایر برنج ها نیز می رسد.
طرز پخت برنج علی کاظمی
برای اینکه بدانید این برنج به چه مدت برای خیس خوردن نیاز دارد، باید بگوییم شما باید میزان تازه بودن یا نبودن برنج علی کاظمی را در نظر بگیرید. بهتر است بدانید اگر برنج کهنه باشد، هر چقدر زمان خیس خوردن آن زیاد تر باشد ( مثلا بین ۱۰ تا ۱۵ ساعت )، برنج کیفیت بهتری خواهد داشت، اما در برنج تازه دقیقا عکس این موضوع است و بین ۲ تا ۴ ساعت برای خیس خوردن آن کافی است. پس باید برای خیس کردن این برنج بسیار دقت کنید اگر درست عمل نکنید برنج خوبی را به عمل نمی آورید و برنج ممکن است شفته شود.
نکته ی دیگری که باید به آن توجه کنید هنگام شست و شو برنج علی کاظمی است، بسیار دقت کنید که در حین شستشو نباید به برنج فشار وارد کنید؛ زیرا ممکن است برنج در این هنگام خرد و شکسته شود و همچنین سعی کنید از آب سرد برای شستشو برنج استفاده کنید.
قیمت وخرید برنج علی کاظمی 5 کیلویی
متاسفانه خیلی نمیتوان به کیفیت و قیمت برنج علی کاظمی در بازار اعتماد کرد، چرا که عده زیادی از سودجویان ممکن است در خارج از استان گیلان، برنجهای دیگری را به اسم برنج علی کاظمی بفروشند و قیمت برنج کاظمی را هم خراب کنند. خرید از وبسایت کاویش خیال شما را از کیفیت و سلامت محصولات راحت میکند و میتوانید با اطمینان کامل از محصولات این مجموعه غذایی استفاده کنید. برای اطلاع از قیمت و خرید برنج علی کاظمی 5 کیلویی به صفحه این محصول در وبسایت کاویش مراجعه کنید.
Shirkhanlo –
برنج با کیفیت و عالی بسیار خوش عطر
Rahbarian –
ممنون از نظرتون
آرزو صیدگر –
من استفاده کردم بسیار برنج پر مغز و خوشمزه ای هست و علاوه بر آن قد بسیار خوبی میکشه و در کل آدمو یاد برنجهای قدیمی که خونه مادر بزرگها میخوردیم میندازه برنج فوق العاده ای هست هم در پخت آبکشی هم در پخت کته عالی
Rahbarian –
ممنون از خریدتون نظرات شما ارزشمند هست
مریم –
برنج خوش طعم و عطرو خوش پختی بود.