برنج کشت دوم

روش کشت و بهره برداری برنج کشت دوم مشابه کشت اول است. همچنین زمان برداشت این برنج ایرانی در ماه آبان انجام می شود و به دلیل شرایط خاص کشت و بهره برداری برنج کشت دوم تنها می‌توان آن را در شهرستان فریدون کنار و چند شهر دیگر مازندران به عمل آورد. میتوان به این نکته اشاره کرد که دانه های برنج کشت دوم نسبت به کشت اول درشت تر بوده و عطر و طعم بهتری دارد همچنین با سرد شدن هوا سمپاشی متوقف میشود و از این رو در کیفیت برنج بسیار موثر می باشد.

تفاوت برنج کشت اول و برنج کشت دوم چیست ؟

برنج کشت اول، به برنجی می گویند که در ابتدای فصل بهار کاشته می شود و در اواسط فصل تابستان برداشت می شود. به برنجی که پس از آن کاشته می شود، برنج کشت دوم می گویند؛ یعنی این که کشاورز، دوباره در زمین آب می گیرد؛ زمین را شخم می زند، و محصول خود را در اواسط پاییز درو می کند. برنج یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی و عضو همیشگی سفره‌های ما ایرانیان است؛ به همین دلیل کیفیت آن بسیار حائز اهمیت می‌باشد. بهترین انتخاب برای سفره‌های شما، برنج کشت دوم کاویش با عطر بی‌نظیر و طعم مطوب خاص خود است.

امروزه این کشت در شهرستان های همجوار بابلسر که شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب دارند انجام میشود و اگر شناخت کمی هم از برنج کشت دوم داشته باشید متوجه می شوید که اکثر تاجران و فروشندگان برنج، از این شهرستان ها برنج کشت دوم را به فروش میرسانند.زیرا شهرستان های نامبرده بدلیل آب و هوای گرم و رطوبت مناسب بویژه وجود آب فروان و آبندان های زیاد بستر مناسبی برای کشت دوم برنج می باشند.

خرید برنج کشت دوم کاویش فود

نیاز به آبیاری بیشتر

برای کشت این برنج در دو هفته اول به آب بیشتری نیاز است. زیرا در تابستان میزان تبخیر آب از سطح زمین کشاورزی بیشتر می باشد.و در صورت کمبود آب کشاورزان نمیتوانند زمین و شالیزار را به خوبی آبیاری کنند همچنین

آب مورد نیاز برنج کشت دوم را معمولا از آب های زیرزمینی تامین می کنند در صورتیکه در کشت اول از آب های سطحی و آب باران برای بهره برداری برنج استفاده میشود.

پخت برنج کشت دوم کاویش به دو روش کته و آبکش انجام می شود.

روش پخت کته برنج کشت دوم

ابتدا دوبار برنج را بشویید و به ازای هرپیمانه برنج دوپیمانه آب بریزید سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید و یک تا دو ساعت صبر کنید تا برنج کاملا خیس شود.در هنگام پخت برنج دقت کنید آب آن به اندازه یک بند انگشت بالاتر از برنج باشد سپس آن را روی حرارت قرار دهید و شعله را زیاد کنید تا آب آن بخار شود و پس از آن شعله را ملایم کنید و مقداری روغن به آن اضافه کنید و بگذارید تا برنج پخته شود.

روش آبکش برنج کشت دوم

به ازای هر پیمانه برنج سه پیمانه آب اضافه کنید و  برنج را به مدت دو تا سه ساعت درون آب گرم قرار دهید تا خیس شود سپس به آن مقداری نمک اضافه کنید و آنرا روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و پس از بیست دقیقه آن را بردارید و با استفاده از آبکش آب آن را خالی کنید و به قابلمه برگردانید.

سپس به آن مقداری روغن اضافه کنید و همچنین میتوانید برای ته دیگ از تکه های سیب زمینی در کف قابلمه استفاده کنید سپس بگذارید برنج به خوبی دم بکشد. در نظر داشته باشید که در شهرستان های دیگر استان مازندران هم اقدام به کشت این برنج می شود اما هیچ کدام کیفیت برنج شهرستان فریدون کنار را ندارند. در برخی موارد افراد سودجو برنج با کیفیت پایین تر را به اسم برنج فریدون کنار به بازار عرضه می کنند. از این رو توصیه می شود حتما از فروشگاه معتبر برنج خود را تهیه فرمایید.

خرید انواع برنج اعلا ایرانی از سایت معتبر کاویش فود

مزایای برنج کشت دوم

1- قابلیت پخت بسیار بالا برای طبخ

2- عطر و طعم بسیار زیاد نسبت به کشت اول

3- درصد مرغوبیت کشت دوم بسیار زیاد است

عطر و طعم و پخت این برنج واقعا بی نظیر است و هر آشپزی بعد از اولین طبخ مطمئنا به این برنج علاقمند خواهد شد. برنج کشت دوم را میتوان به دو روش سنتی آبکش و کته به بهترین شکل پخت کرد. برنج کشت دوم از معروف‌ترین برنج ایرانی است. این برنج در بین انواع برنج‌ ایرانی به خوشپخت و خوش طعم بودن معروف است و به خوبی قد می‌کشد.

بهترین برنج دانه بلند ایرانی: برنج کشت دوم

برنج‌های دانه بلند ایرانی که برای مصرف روزانه و مهمانی‌ها استفاده می‌شوند همگی دارای عطر و طعم و پخت بسیار منحصر به فردی هستند. در این میان ممکن است این سوال پیش آید که بهترین برنج دانه بلند ایرانی چیست؟ بر اساس تجربه و میزان کیفیت‌ ارزیابی شده بین برنج‌های مختلف، کشت دوم بهترین برنج دانه بلند ایرانی است. برنج کشت دوم از لحاظ ری برنج پس از پخت، نسبت به همه انواع دیگر، دارای ظاهر و پخت بهتری است. برنج‌های کم محصول مانند طارم، هاشمی، صدری و دم سیاه نیز جزو برنج‌های مرغوب و دانه بلند ایرانی هستند که تقاضا و کیفیت بسیار بالایی دارند. برنج‌های نام برده جزو برنج‌های کشت اول و کم محصول هستند. کشت اول در اواسط تابستان برداشت می‌شود اما کشت دوم در اواسط پاییز برداشت می‌شود و فاصله زمانی سم پاشی و برداشت، جذب سم توسط برنج کم بوده و بسیار کم می‌شود.

همه برنج‌های دانه بلند ایرانی دارای کیفیت بالایی هستند و برنج‌های خارجی از لحاظ کیفیت و عطر و طعم قابل مقایسه نیستند. اما برای استفاده در مجالس و مهمانی‌ها ممکن است همگی دارای کیفیت مناسبی نباشند. برنج‌های پرمحصول نظیر ندا، فجر و خوشپخت قد بلند و پخت خوبی دارند و می‌توانند هم به عنوان مصرف روزانه و مجالس مورد استفاده قرار بگیرند. به کار می‌روند. برنج‌های طارم و هاشمی جزو برنج‌های کم محصول هستند و هم قد بلندی دارند و هم پخت، عطر و طعم آن‌ها بی‌نظیر است و برای پخت برنج مجلسی نیز می‌توانند مورد استفاده قرار بگیرند. اما اگر حرف از بهترین شود، کشت دوم از همه برنج‌ها برتر است.

برنج کشت دوم به دلیل عطر، طعم و پخت خیلی خوبی که دارد فروش زیادی دارد و قیمت آن نیز نسبت به سایر برنج‌ها بیشتر است. مرکز اصلی برنج کشت دوم مازندران و شهر فریدونکنار است ولی ممکن است در مناطق دیگری نیز کشاورزان اقدام به کشت آن بکنند. برای تهیه برنج کشت دوم لازم است تا اقدام به خرید از فروشندگان برنج مازندران کنید. اگر ساکن این استان نیستید و قادر به تشخیص برنج مرغوب کشت دوم اصل نیستید، از فروشگاه اینترنتی کاویش کمک بگیرید. کاویش فود فروشنده انواع سوغات شمال از جمله برنج‌های مرغوب ایرانی به سراسر کشور با ارسال رایگان است. با خرید آنلاین برنج هم در وقت و هزینه صرفه جویی می‌کنید و هم از مشکل حمل و نقل و دشواری‌های خرید حضوری دور خواهید ماند.

شرایط مناسب برای رشد برنج کشت دوم

• آماده کردن بذر کشت دوم، پس از برداشت نوبت اول
• آماده سازی خزانه و شالیزار
• بذر پاشی در خزانه
• کاشت نشا
• وجین کردن
• سم پاشی

قیمت برنج هاشمی کشت دوم

قیمت برنج کشت دوم، بدلیل اینکه جزو برنج های ممتاز است ،از قیمت بالاتری برخوردار است. برنج کشت‌دوم، از پخت و عطر بهتری نسبت به کشت‌اول برخوردار است. بهره‌وری از آب باران پاییزی و آفتاب متفاوت آن به عقیده بسیاری، طعم برنج کشت دوم را بهتر می‌کند. طولانی‌بودن زمان بهره برداری در کشت‌دوم ضامن سلامتی بیشتر برنج است درنتیجه شما می‌توانید با تهیه برنج کشت‌دوم از مصرف برنج با درصد سلامت بیشتری برخوردار شوید.

برنج کشت دوم کاویش، محصول شالیزارهای استان مازندران و مناطق فریدون کنار و آمل می‌باشد. این برنج برخلاف بسیاری از برنج‌های خارجی که فقط قد می‌کشند و عطر و طعم خاصی ندارند، بسیار خوش طعم و خوش‌پخت است همچنین در هنگام پخت رِی خوبی دارد و برای استفاده در مجالس بسیار مناسب است.

خرید برنج کشت دوم

در صورتی که قصد خرید آنلاین برنج کشت دوم کاویش را دارید می‌توانید از همین صفحه میزان مورد نظر خود را انتخاب کنید که فروشگاه کاویش آن را در کیسه های 5 و 10 کیلویی بسته بندی کرده است و در ادامه روی دکمه ثبت سفارش بزنید تا در سریع ترین زمان کارشناسان فروش کاویش سفارش شما را آماده و درب منزل تحویلتان بدهند.شما با خرید این برنج می توانید از عطر مرغوب و پخت بینظیر آن بهره مند شوید.