برنج ندا
یکی از مهم ترین غلات مصرفی در سراسر جهان و به طور مخصوص ایران برنج می باشد. به همین علت انتخاب برنج با کیفیت و مرغوب در سلامت خانواده نقش بسزایی دارد. برنج ندا در دسته برنج های اصلاح شده قرار گرفته و سال 1376 توسط دکتر نعمت زاده معرفی شده است. نام ندا برگرفته از سه اسم نعمت زاده، دانشگاه و آمل می باشد. این برنج ترکیبی از 3 برنج سنگ طارم، حسن سرایی و آمل-3 است و محل اصلی کشت آن مازندران می باشد. اکثر مردم نظر خوبی در مورد این نوع برنج ها ندارند اما این برنج از نظر کیفیت، عطر و بو خود را ثابت کرده است.
خواص و مزیت های برنج ندا
هر چند برنج های محلی بسیار با کیفیت تر بوده و عطر و طعم بی نظیری دارند اما اکثرا بازدهی کمی دارند. به طور مثال بازدهی برنج های محلی در هر هکتار نهایت به 3 تن می رسد. و این امر موجب زیان کشاورزان می شود. به همین علت پژوهشگران در زمینه کشاورزی و برنج تصمیم گرفته اند تا با ترکیب برنج های محلی و برنج های پر محصول به یک نوع برنج جدید دست یابند. تا این برنج هم از نظر محصول بازدهی بالا داشته و هم طعم و عطر آن رضایت بخش باشد.
کیفیت برنج طارم و حسن سرایی با پربازده بودن برنج آمل-3 ترکیب شده تا برنج ندا پر محصول و با کیفیت خوبی باشد. هر یک از این برنج ها به طور تنها دارای ضعف هایی می باشند. به طور مثال برنج طارم هر چند کیفیت بسیار بالایی داشته اما حساس به بیماری ها بوده و کم بازده می باشد. و همینطور آمل-3 از کیفیت پایینی برخوردار است. از مزیت های مهم برنج ندا قیمت مناسب و مقرون به صرفه آن می باشد.
ظاهر و کیفیت این برنج
به طور کل برنج ندا از نظر کیفی بسیار شبیه به برنج طارم محلی می باشد. در حالت عادی طول آن 7 میلی متر و پس از پخت به 10 میلی متر خواهد رسید، میزان ری آن متوسط می باشد. رنگ آن سفید مایل به کرم است. می باشد. اندازه دانه بلند و شمشیری می باشد. به دلیل شباهت این برنج به شمشیر و قلم با نام برنج شمشیری نیز شناخته می شود. ری برنج ندا متوسط می باشد و همچنین پس از پخت به نسبت دیگر برنج های اصلاح شده مدت زمان بیشتری نرم خواهد ماند. این برنج به هر دو روش کته و آبکشی قابل استفاده بوده و به راحتی دم خواهد کشید. هر چند عطر و بوی کمتری نسبت به برنج های طارم و هاشمی دارد. عطری متوسط داشته و کیفیت پخت آن مرغوب است.
نگهداری برنج ندا
برنج ندا نیز همچون سایر انواع برنج ها باید در جای مناسب و دور از نور آفتاب نگهداری شود. بهترین محل برای نگهداری از برنج ندا در سایه و بدون رطوبت است. به طور کل رطوبت و گرما از جمله مواردی هستند که فضا را برای حشرات آماده می سازند. برای نگهداری بهتر است برنج را در ظرف دردار قرار دهید تا حشره ها نتوانند وارد ظرف شوند. یکی دیگر از راه های جلوگیری ریختن نمک در ظرف برنج است. هیچ گاه کیسه برنج را بر روی زمین نگذارید زیرا رطوبت از سطح زمین به سادگی جذب برنج می شود.
قیمت برنج ندا
این برنج در دسته برنج های پرمحصول اما با کیفیتی مناسب قرار میگیرد. در نتیجه به دلیل پایین تر بودن عطر و طعم در این برنج، قیمت و هزینه نهایی نیز بسیار کمتر میباشد. بازدهی پایین برنج های محلی موجب شده تا در چند سال اخیر کشاورزان شمالی به فکر چارهای باشند. در نتیجه به رشد و کشت برنج های پرمحصولی همچون ندا روی آوردهاند. خرید این برنج علاوه بر رستوران،سلف و ارگان های دولتی در مصارف خانگی نیز بسیار پرطرفدار میباشد. زیرا با توجه به قیمت مناسبی که داشته از کیفیت کاملا قابل قبولی برخوردار میباشد. نمونه های خارجی با کیفیت بسیار پایینتر و قیمت های بیشتری در بازار به فروش میرسند. طعم و عطر برنج ندا بسیار شبیه به برنج طارم محلی بوده و ارزش غذایی بسیار خوبی نیز دارد.
خرید برنج ندا
شما میتوانید برنج ندا و انواع برنج های محلی و پرمحصول را به طور مستقیم و با چند کلیک ساده از سایت کاویش فود و یا با تماس تلفنی خرید نمایید. مجموعه غذایی کاویش فود تمام تلاش خود را کرده تا بهترین خدمات و بالاترین کیفیت را با قیمتی مناسب ارائه نماید. خرید برنج ندا در بسته بندی های 5 کیلوگرمی و 10 کیلوگرمی قابل انجام میباشد. همچنین برای اطلاعات بیشتر و یا مشاوره در مورد خرید عمده نیز میتوانید با تیم پشتیبانی ما با شماره تماس 02177851096 و 09109826729 در ارتباط باشید.